14 de agosto de 2012

Os dias arruinados e um belo folhado de salmão e espinafres :D

Não há qualquer dúvida que eu partilho aqui imenso sobre a minha vida. Mas por vezes acontece algo que me faz pensar que apesar disso vocês não sabem quase nada sobre mim, provavelmente porque eu não sou uma pessoa nada simples.

Desde que eu me lembro que sempre sonhei todas as noites. Tenho alguns sonhos recorrentes, alguns sonhos completamente ridículos e já tive sonhos que se tornaram realidade. Mas sempre fui assim, e sempre sonhei muito. Provavelmente devido a isso nunca dei grande importância aos meus sonhos - tirando talvez o facto de não gostar de nadar no mar, porque sonho imensas vezes com tubarões e com ondas gigantes.

No entanto, há dois sonhos recorrentes que tenho e que têm o poder de me estragar completamente o dia. 

Ontem tive um deles. Acordei completamente suada e a chorar agarrada à minha almofada, e soube imediatamente que o meu dia estava completamente arruinado.

Provavelmente vocês estão a pensar que não é nada de especial e que até é um pouco ridículo. Afinal, é só um sonho, não é um problema real. Nem sequer é um sonho particularmente assustador, apenas verdadeiramente triste. 

Mas eu fico sempre com o coração partido, e demoro sempre um pouco a colar novamente os bocadinhos. 

Ontem já estava preparada para passar o dia a arrastar-me, a chorar pelos cantos e a chafurdar em auto-comiseração, mas no final não foi nada disso que aconteceu, e o mérito não é apenas meu mas também de todas as pessoas fantásticas que me rodeiam e que contribuem para que a minha vida seja muito feliz :) 

Depois de acordar fui para o quarto do meu irmão, deitei-me na cama dele e abracei-o com força. Acordei-o sem querer (ups) e depois de uma troca de miminhos decidimos levantar-nos para fazer o pequeno-almoço. 

Quanto eu estou triste perco completamente o apetite, e por isso decidi fazer um pequeno-almoço relativamente levezinho: 

Batido de manga e laranja (receita adaptada do livro '200 Receitas Baixas Calorias')

Ingredientes (para dois copos): 

* 200ml de leite; 
* Uma manga; 
* Uma laranja; 
* Gelo a gosto.

Confecção: 

* Descascar e cortar a manga e espremer o sumo da laranja; 

* Triturar tudo com a varinha mágica; 

* Juntar o leite e o gelo; 

* Triturar novamente; 

* Feito :) 



Ficou mesmo bom :)
Mal acabámos de tomar o pequeno-almoço a minha avó chegou a nossa casa, e desafiou-nos para irmos fazer uma caminhada até à praia. O meu irmão decidiu levar a bicicleta, e assim se passaram duas horas muitíssimo agradáveis :) Caminhei, conversei com a minha avó e andei de bicicleta pela praia :) 

Caminho até à praia :)
O Porto de Leixões, um sítio que segundo os Azeitonas é digno de se ver :)


Castelo de Leça :D


Já na praia :)


O meu irmão lá ao fundo a andar de bicicleta :D




O Farol :D

 
Eu a andar de bicicleta :D


Eu confesso que não fazia ideia que andar de bicicleta à beira-mar nos fazia sentir tão livres. Adorei sentir o cheirinho a maresia e o vento a acariciar-me a cara enquanto ouvia o som das ondas e o riso das crianças, e senti-me naquele momento incrivelmente sortuda e idiota por estar tão triste por causa de um sonho.

Quando voltámos para casa fiz o almoço, que foi uma bela fritatta :D Lembram-se do desastre da tortilha espanhola? Desta vez vinguei-me :D 

Fritatta de courgette com queijo (ideia retirada daqui)

Ingredientes (para quatro pessoas): 

* Seis ovos; 
* Meia courgette aos cubinhos (era enorme!); 
* Meia cebola picada; 
* Queijo ralado a gosto (usei um restinho pequeno de queijo light que havia no frigorífico); 
* Salsa picada; 
* Sal e pimenta preta. 

Confecção: 

* Grelhar a courgette e a cebola numa frigideira anti-aderente, temperando com a salsa, o sal e a pimenta preta; 

* À parte, bater os seis ovos; 

* Juntar os ovos sobre a courgette e polvilhar com o queijo ralado;

* Deixar cozinhar;

* Quando estiver quase totalmente cozinhada, virar a fritatta com a ajuda de um prato (confesso que tive a ajuda da minha avó e que festejámos de braços no ar o nosso sucesso) :) 

* Deixar cozinhar do lado oposto e servir :) 

Resultado :D


Acompanhámos com uma salada de alface, tomate e courgette crua :) Foi um almoço mesmo leve e saboroso :) 

Salada :)
Depois do almoço fui tomar café com a minha grande amiga M. 

Eu e a M. temos uma história curiosa :) Eu conheci a M. no 10º ano, quando mudei de escola. Durante o Secundário éramos amigas, mas embora gostássemos uma da outra nunca fomos muito próximas. Quando eu fui para Lisboa perdi todo o contacto com a M., e assim se passaram quatro anos. Até ao ano passado. 

No Verão do ano passado eu recebi uma má notícia que me deixou muito abatida. E nesse mesmo dia, do nada, a M. mandou-me uma mensagem a dizer que tinha saudades minhas.

Isto pode parecer muito estranho vindo de uma pessoa que daqui a um ano vai ser médica (que medo!), mas eu acredito que Deus coloca as pessoas na nossa vida com um objectivo concreto e definido, e naquele momento eu soube que tinha de voltar a investir na minha relação com a M. 

A M. foi fantástica, e ajudou-me imenso a ultrapassar o meu mau momento. Desde então que voltámos a ser amigas, e apesar da distância que nos separa temos mantido o contacto. 

Ontem finalmente conseguimos conciliar as nossas agendas, e passámos toda a tarde a conversar e a rir. Fomos novamente ao L'Kodak, e pedi novamente uma limonada :) 




A foto da minha limonada da outra vez :)

Cheguei a casa mesmo a tempo de ajudar o meu pai a fazer o jantar, que foi uma refeição cheia de potencial mas muito subvalorizada: restos! :D

Como transformar isto :)
Nisto :D
No Sábado à noite o meu pai fez lombo de salmão assado, mas como ainda estávamos todos cheios do nosso almoço medieval bom sobrou imenso. Vai daí, ontem decidimos transformar os restos de salmão num belo folhado :D 

Folhado de salmão e espinafres 

Ingredientes (para quatro pessoas): 

* Uma placa de massa folhada; 
* 400g de lombos de salmão (ou restos de salmão);
* Espinafres;
* Alho picado;
* 100ml de iogurte natural (o meu pai usou natas light porque havia um resto cá em casa);
* Cogumelos. 

Confecção:

* Refogar o alho picado num fio de azeite;

* Juntar os espinafres e os cogumelos e saltear; 

* Juntar o iogurte natural e deixar cozinhar um pouco; 

* Triturar grosseiramente com a varinha mágica; 

* Juntar o salmão desfiado; 

* Rechear a massa folhada com a mistura anterior; 

* Cobrir com uma gema de ovo e levar ao forno pré-aquecido a 200º durante vinte minutos, ou seguir as instruções contidas na embalagem da massa folhada.

Tcharan :D
Acompanhámos a refeição com uma bela salada :) O folhado ficou pequeno porque a própria massa folhada era já um resto que tínhamos no congelador, mas a fome também não era muita :) 

Depois do jantar atirei-me de cabeça ao planeamento de Chengdu e à preparação dos posts que vou deixar agendados :) Espero que gostem de viajar comigo :) 

No final a verdade é que foi um dia muito bom e que não estive parada um minuto: cozinhei, estive com uma grande amiga, passei tempo com a minha família e ainda adiantei o planeamento da viagem. Nada mau, para um dia que pensei estar perdido :D 

Por último, quero agradecer à Pretty in Pink por me ter passado o Desafio dos 30 dias :D 

Por isso preparem-se, porque durante os próximos 30 dias vão saber:

Dia 01 - 15 factos interessantes sobre mim.

Dia 02 - O significado atrás do nome do meu blog.
Dia 03 - Uma imagem que me retrate na perfeição.
Dia 04 - Um hábito que gostaria de não ter.
Dia 05 - Uma foto de algum lugar onde já estive.
Dia 06 - Uma foto do meu super herói favorito e porquê.
Dia 07 - Um retrato de alguém/algo que tem o maior impacto em mim.
Dia 08 - Objectivos de curto prazo para este mês.
Dia 09 - Algo de que estou orgulhosa nos últimos dias.
Dia 10 - As músicas que ouço quando estou feliz, triste ou entediada.
Dia 11 - Uma foto do meu maior vício.
Dia 12 - Como descobri a blogosfera e porque criei o blog.
Dia 13 - Uma carta para alguém que me feriu recentemente.
Dia 14 - Uma imagem de alguém com um cabelo parecido com o meu.
Dia 15 - As dez canções que mais ouço.
Dia 16 - Uma imagem que retrate o que faço nos teus tempos livres.
Dia 17 - Uma foto de alguém com quem não me importava de ter uma vida a dois.
Dia 18 - Uma foto que retrate os meus sonhos.
Dia 19 - Uma foto com qualquer coisa que faça parte de mim.
Dia 20 - Uma foto que retrate o teu futuro.
Dia 21 - Uma imagem de algo que me faz feliz.
Dia 22 - Uma foto que retrate o que me faz diferente de toda a gente.
Dia 23 - Uma foto de algo que anseie.
Dia 24 - Uma carta para os meus pais.
Dia 25 - Fotos do que iriam encontrar na minha bolsa.
Dia 26 - O que penso sobre os meus amigos.
Dia 27 - Uma foto que mostre qual é o meu telemóvel.
Dia 28 - Uma foto que retrate como me sinto agora.
Dia 29 - O que aprendi no mês passado.
Dia 30 - Quem sou eu.

A partir de amanhã vou começar a responder a estas questões :)

Até amanhã :D

29 comentários:

  1. Oh =/ também tenho alguns sonhos que me incomodam bastante... ainda não consegui perceber bem o significado mas pronto o que me vale é que raramente me lembro do que sonho eheh.
    O folhado com bom aspecto =P
    Espero que hoje já estejas melhor !!
    Beijinhos

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  2. Se há coisa que admiro em ti, Joana, é a tua capacidade de virar as coisas ao contrário. Corre mal, passa a correr bem. :)

    Eu tamb+em acredito q as pessoas são colocadas na vida das outras por um motivo, e a vida tem-me provado isso. E ser médico ou qualquer outra coisa não tem nada que ver com as convicções religiosas de cada um!

    Esse folhado tem um excelente aspeto!

    Ah, e confesso que fiquei triste no post passado por não me teres passado o desafio ;)

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  3. é incrivel como os sonhos têm tanto poder em nós, mas realmente Jo, o passeio valeu a pena para te deixares de auto-comiseração :) às vezes ver assim coisas bonitas e tão simples é o suficiente para isso.
    eu também acredito nisso, que Deus nos dá sempre um empurrãozinho nas nossas vidas, ainda que às vezes não consigamos perceber qual.
    também vou fazer o desafio. :) beijinho

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  4. Joaninha... :)

    O mérito é do amor que tens no peito e do amor que tens semeado nos coraçõezinhos de quem contigo priva.

    Uma beijoca!

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  5. Cada vez que leio este blogue só penso "A Joana deve ser mesmo uma pessoa fantástica" :) *

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  6. ei!
    fiquei curiosa por saber que sonho é este que te deixa tao mal...mas que bom que seu dia foi super agradavel apesar desse sonho horrivel!!!
    o folhado deve ter ficado otimo! e a caminhada ate a praia é muito bonita! quem dera se tivesse praia na minha cidade...
    bjos

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  7. Olá princesa!!! ;-)
    Passei aqui para "cuscar"...ando com pouco tempo!!!
    Também eu sonho imenso. Desde que me lembro de mim própria!!! Alguns também me conseguem deixar inquieta...
    Fico a aguardar pelas respostas ao desafio....hehehehe...

    Continuação de boas férias e bom feriado para amanhã!!!
    Beijoca enorme!

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  8. oh que ideia genial, vão ser uns posts super interessantes, tou super curiosa :P
    aiiii dá me folhado !!!!!!!!!!!!! que bom ! deve ser maravilhoso ! e eu que adoro salmão !

    Beijinho e continuação de boas férias ! ( invejaaa )

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  9. Admiro bastante a tua atitude perante os problemas. Um dia gostava ter essa atitude, veremos. Talvez um dia consiga ser realmente muito feliz tal como tu. :)

    Beijinho

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  10. Sonhar é natural. Costuma acontecer-te o que sonhas? Fiquei curiosa, muito.

    Pelo que vejo és uma pessoa organizada e com as ideias bem assentes.

    Beijinho e virei saber de ti nos próximos 30 dias e mais além.

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  11. Ola Joana :)

    Já sei quel será o meu jantar hoje. Ia fazer uma omelete mas como tenho courgett, vou fazer essa fritata :).

    Quanto aos sonhos eu também costumo ter uns assim, em que acordo no meio da noite a chorar. As vezes choro durante o sonho, sinto-me mesmo aflita mas não consigo acordar. O Dário é que faz de tudo para acordar-me. Mesmo horrível.

    Adoro inventar receitas com restos, sai sempre algo diferente e muitas vezes mesmo bom.

    Vou adorar viajar contigo :).

    Receitas:
    Biscoitos de coco (no meu blog) - http://denise-vivendoumavidasaudavel.blogspot.pt/2012/06/biscoitos-de-coco-e-cookies-de-passas-e.html
    Muffins de chocolate (como foi a primeira vez que testei, fiz igualzinho)- http://www.foodnetwork.com/recipes/nigella-lawson/chocolate-chocolate-chip-muffins-recipe/index.html

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  12. Estou ansiosa por ler todos esses teus posts!

    Obrigada por me passares o desafio, vou já fazê-lo, ontem não tive muito tempo, hoje entrei oficialmente de férias, mas está um tempo tão mau, esta chuva...

    Gostava tanto de morar perto de uma praia, isso aí é muito giro...

    Boas férias! Beijinhos :)

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  13. Ola Joaninha... Gosto de ti :)) prontos apeteceu-me . Sabes que te percebo em relação aos sonhos mas felizmente os meus acabaram...também tinha alguns que se repetiam muito e dos quais não gostava nada nada. Andaste a passear por aqui pertinho :)) E comidinha mais boa yamiii

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  14. Tb tenho um sonho que me deixa mal dispota e percebo te é estranho a sua influencia!! Tb sempre fui de sonhar muito, demasiado parece que nem a dormir consigo descansar. vou agora a Guimaraes e fui espreitar os teus posts sobre o assunto. bjs e boas ferias!!

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  15. Afinal de contas acabaste por ter um bom dia :)
    Esse batido de manga e laranja deve ser delicioso!
    Continua com estes posts bem dispostos, adoro :)
    Beijinho*

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  16. ahahah O Porto de Leixões não tem encanto algum, mas esse teu folhado de atum é promissor.

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  17. és como eu, sonho muito também e daí não dar muita importância ao que sonho, mas eu sou muito sonhadora tanto a dormir como acordada :b
    mas ainda bem que o teu dia melhorou e sim escolheram o melhor sitio para dar um passeio, o mar ajuda muito, pelo menos a mim, eu adoro o mar ;) um beijinho

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  18. Olá Joaninha :)

    Obrigada pelas tuas palavrinhas no meu blog, no fundo tu tens razão no que dizes, eu é que tive um momento de medo... enfim.

    Acho que sei o que sonhaste... eu não costumo sonhar muito, pelo menos não me lembro dos sonhos que tenho durante a noite, mas uma vez também tive um pesadelo horrivel que envolvia a pessoa que mais amo no mundo. E quando acordei fui logo abraçar essa pessoa, o meu irmão! Enfim, nem me gosto de lembrar.
    Mas é normal que tenhas ficado com o coração apertado.

    Engraçado, o meu almoço hoje foi muito parecido com o teu. A minha salada também levou uns restinhos de curgette e fiz uma omelete :)

    Quero muito experimentar esse batido, mas em vez de laranja, vou experimentar com pêssego!

    Ah, e muito obrigada por me teres passado o desafio e ao mesmo tempo ajudares a divulgar o blog :D Fiquei meeesmo contente! :D

    E também quero viajar com a Joana! xD

    Beijinho *

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  19. Eu sabia que ias gostar do desafio =D Achei que era a tua cara, e como ias viajar, tinhas posts para os dias todos e mais alguns ahah =D
    E só para que saibas eu também passo mal com sonhos/ pesadelos...São demasiado reais, e por vezes também fico o dia todo murchinha só de pensar no que sonhei =/=/

    Beijinho*

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  20. Gosto tanto de ir aí a Leça a um restaurantezinho ao pé do Forte...

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  21. Ui que delicia de paparocas! :)
    Posso ser sincera? tens que pensar em fazer uns posts mais pequenitos. Quando chego ao fim já nem me lembro do inicio =/

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  22. Olá.
    Gostei de mais de seu blog,quer divulgar em um portal,isso mesmo,o Portal Teia,um portal exclusivo para blogues de qualidade assim como o seu.
    Se interessar é só nos fazer uma visitinha.
    Até mais

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  23. Ontem também fui passear para a beira mar, sabe tão bem, andei umas 2 horas:)

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  24. Ola Joana :)
    Ainda bem que depois te animaste. Também sonho imenso e há sonhos que me deixam realmente transtornada, não gosto nada quando isso acontece.
    Rico pequeno almoço para repor energias e o almoço ainda melhor :)
    Tenho imensas saudades de Leça, quando era miuda passava parte do Verão aí, em casa das minhas primas, era tão bom :)
    É sempre bom passar tempo com essas amigas, hoje era para ter estado com a minha querida J. mas tive de passar o dia na seg social. :/
    O folhado tem optimo aspecto, devia estar delicioso :))
    Adorei esse desafio, fiquei curiosa :D
    Beijinhos

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  25. Humm acho que vou experimentar esta ultima receita :P

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  26. Ainda bem que tens pessoas À tua volta q t ajudam... Isso é muito importante =) e agr ja nao precisas de ficar com a sensaçao que vais ter um dia mau =D ehehhe
    Tb m ofereceram esse desafio axo super engraçado XD eheh para nos darmos a conhecer um pouco!!! ehehheh
    Beijinho**********************

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  27. hum
    esse folhado de salmao esta com um aspecto tao delicioso :)
    ebaa..posts agendados :P

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  28. JF,
    Já falta tão pouco e ainda tanto por fazer (digo eu :))
    *Eu já te disse que durmo mal como tudo por estar sempre, mas sempre a sonhar. No entanto, não tenho sonhos recorrentes e raras são as vezes que tenho sonhos assustadores (ainda bem!). Quando nos lembramos do sonho, custa distanciarmo-nos dele, mas nem sempre são sonhos/pesadelos que se concretizam (ainda bem!).
    *acho tão bom andar a passear de bike perto da praia. o pior mesmo é quando temos de enfrentar um mar de gente!
    *O batido, é considerado mesmo leve pelo meu estômago. Não fico saciada ela manhã. A experiência está feita. Preciso de pão ou de papas!
    *Essa fritatta foi mesmo "the revenge"!!! Muy bien muchacha!!!
    *O teu pai devia de ter ido para chef!
    Mais uma vez, boa viagem e que tudo corra bem! Vou aguardar pelos posts programados e depois por um GIGANTE com os detalhes da viagem.
    PS - Acabei de convencer o homem a rumar a sul em vez de norte (fica adidado, não esquecido!). Preciso de sol!!

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